هبة بريس – عبد اللطيف بركة

بدأت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المغربية تسجل تراجعا ملحوظا خلال الأيام الأخيرة، بعد موجة من الارتفاعات القياسية التي أثقلت كاهل المستهلكين، خاصة مع اقتراب فترات الاستهلاك المرتفع.

ويعزى هذا الانخفاض بالأساس إلى تحسن العرض مقابل تراجع نسبي في الطلب، ما ساهم في إعادة الأسعار إلى مستويات أكثر استقرارا.

وأفاد مهنيون في قطاع المواشي أن أسعار لحوم الأبقار انخفضت بحوالي 5 دراهم للكيلوغرام الواحد، بعدما تجاوزت في وقت سابق سقف 115 درهما بأسواق الجملة، مؤكدين أن السوق تعيش حالة من الترقب والركود النسبي، وهو ما انعكس بشكل مباشر على حركة البيع والشراء.

ويأتي هذا التطور بالتزامن مع دخول شحنات مهمة من الأبقار المستوردة، خصوصا من بلدان أمريكا اللاتينية، في إطار جهود تعزيز التموين الوطني والحد من تقلبات الأسعار، وقد ساهم هذا التدفق في تخفيف الضغط على القطيع المحلي، الذي تأثر خلال السنوات الأخيرة بعوامل مناخية صعبة وارتفاع تكاليف الأعلاف.

ويرى متتبعون أن سياسة الاستيراد، التي اعتمدتها الحكومة لتأمين السوق، بدأت تؤتي ثمارها تدريجيا، رغم استمرار تحديات مرتبطة بسلاسل التوزيع وهوامش الربح،كما يشيرون إلى أن استقرار الأسعار يظل رهينا بتوازن دقيق بين العرض والطلب، إضافة إلى مراقبة المضاربات وضمان شفافية المعاملات داخل الأسواق.

وفي السياق ذاته، يطالب فاعلون مهنيون بتعزيز آليات ضبط السوق ودعم المربين المحليين، بما يضمن استدامة الإنتاج الوطني وتحقيق الأمن الغذائي، خاصة في ظل التغيرات المناخية وارتفاع تكاليف الإنتاج عالميا.