هبة بريس – فاس

في إطار الجهود المتواصلة لحماية الصحة العامة وتعزيز مراقبة جودة المواد الغذائية، نفذت لجنة محلية مختلطة بمدينة فاس، صباح اليوم الجمعة، عملية ميدانية أسفرت عن ضبط وإتلاف حوالي طن من السقط والشحوم غير الصالحة للاستهلاك، كانت تُستعمل في إعداد مادة “الطحال معمر” داخل فضاء سري بحي الصفاح التابع للملحقة الإدارية الأندلس.

وجاءت هذه العملية إثر مداهمة مسكن كان يُستغل بشكل غير قانوني كورشة لتحضير هذه المادة الغذائية، قبل توزيعها على عدد من محلات الوجبات الخفيفة، في ظروف تفتقر إلى الحد الأدنى من شروط النظافة والسلامة الصحية، بما يشكل خطرًا حقيقيًا على صحة المستهلكين.

وشاركت في هذه العملية لجنة ضمت ممثلين عن السلطات المحلية والمصالح الأمنية، إلى جانب مصلحة حفظ الصحة التابعة لمقاطعة فاس المدينة، ومصلحة الاقتصاد والشرطة الإدارية، فضلاً عن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، وذلك في إطار حملات المراقبة الرامية إلى التصدي لمختلف أشكال الغش والإنتاج السري للمواد الغذائية.

وأظهرت المعاينات الميدانية أن كميات كبيرة من السقط والشحوم كانت مخزنة داخل مجمدات وفي ظروف غير مطابقة للمعايير الصحية المعمول بها، فيما تبين أن المكان المستغل لا يتوفر على التراخيص القانونية ولا يحترم الضوابط الصحية اللازمة لممارسة هذا النشاط.

وبتنسيق مع مختلف المتدخلين، جرى نقل جميع المحجوزات إلى المطرح العمومي بطريق سيدي احرازم، حيث تم إتلافها وفق الإجراءات القانونية المعتمدة، فيما أمرت النيابة العامة المختصة بوضع المشتبه فيه تحت تدبير الحراسة النظرية، قصد تعميق البحث والكشف عن كافة الامتدادات المحتملة لهذا النشاط، وترتيب المسؤوليات القانونية في حق كل من يثبت تورطه.

وتندرج هذه العملية ضمن سلسلة من الحملات الرقابية التي تباشرها السلطات المختصة بمدينة فاس لمحاربة الذبيحة السرية والمواد الغذائية غير المطابقة لشروط السلامة، بما يضمن حماية المستهلك والحفاظ على الصحة العامة.