ريجيم الشوربات الباردة والسلطات، مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يميل كثير من الأشخاص إلى الابتعاد عن الوجبات الثقيلة والدسمة، والبحث عن أطعمة خفيفة تمنح الجسم الترطيب والانتعاش دون أن تثقل المعدة.
 

والكثير من النساء يحاولن التخلص من الوزن الزائد خلال فصل الصيف، ومعظمهن يبحثن عن أنظمة تقوم على تناول أطعمة خفيفة ومنعشة لمواجهة الحر والرطوبة.

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، ان ريجيم الشوربات الباردة والسلطات، يعد هو الحل الأمثل، فهو من أفضل الأنظمة الغذائية التي تتناسب مع الأجواء الحارة، إذ يجمع بين انخفاض السعرات الحرارية وارتفاع القيمة الغذائية، كما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع بفضل محتواه الغني بالألياف والماء.

أضافت الدكتورة مروة، أنه رغم أن هذا النظام قد يبدو بسيطًا، إلا أن نجاحه يعتمد على التنوع في المكونات وعدم الاكتفاء بالخضراوات فقط، بل يجب أن يحتوي على مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة بكميات معتدلة، حتى يحصل الجسم على احتياجاته اليومية من العناصر الغذائية ويستمر فقدان الوزن بطريقة صحية.
 

لماذا يعد هذا الريجيم مثاليًا في الصيف؟

أوضحت الدكتورة مروة، أن خلال فصل الصيف يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل بسبب التعرق، وهو ما يجعل الأطعمة الغنية بالماء خيارًا مثاليًا للحفاظ على الترطيب. 
 

وتحتوي معظم الشوربات الباردة والسلطات على نسبة مرتفعة من الماء، خاصة عند إعدادها من الخيار والطماطم والخس والكرفس والبطيخ والفلفل الملون، وهي مكونات تساعد على تعويض السوائل وتقليل الشعور بالعطش.
 

كما أن تناول وجبات خفيفة وسهلة الهضم يقلل الإحساس بالخمول الذي قد يصاحب تناول الأطعمة الدسمة في الطقس الحار، ويمنح الجسم الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية دون الشعور بالإرهاق.
 

فوائد ريجيم الشوربات الباردة والسلطات

يوفر هذا النظام الغذائي العديد من الفوائد الصحية، من أهمها:

تقليل إجمالي السعرات الحرارية اليومية دون الحاجة إلى الحرمان.
زيادة الشعور بالشبع بفضل احتواء الخضراوات على الألياف.
تحسين عملية الهضم وتقليل احتمالات الإصابة بالإمساك.
المساعدة على ترطيب الجسم وتعويض السوائل.
تقليل الانتفاخ واحتباس السوائل.
إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
دعم صحة القلب بفضل انخفاض الدهون المشبعة.
المساهمة في تحسين نضارة البشرة، خاصة مع زيادة تناول الخضراوات الطازجة.
 

أفضل الشوربات الباردة لخسارة الوزن
 

وتقدم الدكتورة مروة، في السطور التالية، أفضل أنواع الشوربات التي يمكن تناولها ضمن نظام ريجيم الشوربات الباردة والسلطات.
 

شوربة الخيار والزبادي

تعد من أشهر الشوربات الصيفية، ويتم إعدادها من الخيار المبشور والزبادي قليل الدسم مع الثوم والنعناع وعصير الليمون. وتتميز بأنها غنية بالبروتين والكالسيوم، كما تمنح إحساسًا بالانتعاش والشبع.
 

شوربة الطماطم الباردة

تعتمد على الطماطم الطازجة مع الخيار والفلفل الأحمر والثوم والقليل من زيت الزيتون، ويمكن إضافة الريحان لإضفاء نكهة مميزة. وتتميز باحتوائها على الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب والبشرة.

شوربة البنجر

تحتوي على نسبة جيدة من الألياف والحديد، ويمكن تقديمها باردة مع الزبادي قليل الدسم أو الكفير، لتصبح وجبة مغذية ومنخفضة السعرات.
 

شوربة الأفوكادو والخيار

تمتاز بقوامها الكريمي دون الحاجة إلى إضافة الكريمة، ويمنحها الأفوكادو دهونًا صحية تساعد على الشبع، مع ضرورة الاعتدال في الكمية بسبب ارتفاع سعراته مقارنة ببقية الخضراوات.
 

سلطات مناسبة للريجيم
 

كما تقدم الدكتورة مروة، أفضل أنواع السلطات التي تصلح خلال الريجيم.

سلطة الدجاج المشوي

تجمع بين البروتين والخضراوات الطازجة، حيث تتكون من الخس والجرجير والطماطم والخيار والفلفل الملون مع شرائح الدجاج المشوي، وتُتبل بعصير الليمون وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
 

سلطة التونة

يمكن إعدادها باستخدام التونة المحفوظة في الماء مع الذرة والخيار والطماطم والبصل الأحمر والخس، وهي وجبة غنية بالبروتين وأحماض أوميجا 3.
 

السلطة اليونانية

تحتوي على الطماطم والخيار والزيتون والقليل من جبن الفيتا، وتعد خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة ذات مذاق مميز.
 

سلطة الحمص

توفر البروتين النباتي والألياف، ويمكن إضافة البقدونس والطماطم والخيار إليها للحصول على وجبة متكاملة تساعد على الشبع لفترة طويلة.
 

سلطة الكينوا

تعد الكينوا من الحبوب الغنية بالبروتين، ويمكن مزجها مع الخضراوات الطازجة والليمون لتكون وجبة مناسبة لمن يمارسون النشاط البدني.
 

نموذج ليوم غذائي كامل
 

وجبة الإفطار

كوب زبادي قليل الدسم.
شريحة خبز من الحبوب الكاملة.
شرائح خيار وطماطم.
ثمرة فاكهة موسمية.
 

وجبة خفيفة

حفنة صغيرة من اللوز أو الجوز غير المملح.
 

وجبة الغداء

طبق كبير من سلطة الدجاج أو التونة.
كوب من شوربة الخيار أو الطماطم الباردة.
 

وجبة خفيفة

شرائح بطيخ أو شمام أو خوخ.
 

وجبة العشاء

شوربة باردة مع سلطة خضراء تحتوي على البيض المسلوق أو الجبن القريش قليل الدسم.

نصائح لزيادة فعالية الريجيم

للحصول على أفضل النتائج، يفضل تناول ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.

كما يجب ممارسة نشاط بدني بسيط مثل المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا، لأن الجمع بين النظام الغذائي والحركة يساعد على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية.

ومن المهم أيضًا إضافة البروتين إلى كل وجبة، لأن الاعتماد على الخضراوات وحدها قد يؤدي إلى الشعور بالجوع سريعًا، كما قد يقلل من الكتلة العضلية مع مرور الوقت.

ويفضل استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية مثل النعناع والريحان والشبت والبقدونس لإضفاء نكهة مميزة، مع تقليل استخدام الملح لتجنب احتباس السوائل.
 

أخطاء شائعة يجب تجنبها

يعتقد البعض أن أي سلطة تصلح للريجيم، لكن إضافة كميات كبيرة من الصلصات الكريمية أو المايونيز أو الجبن كامل الدسم أو قطع الخبز المحمص بكثرة قد يحول طبق السلطة إلى وجبة مرتفعة السعرات.
 

كما أن تناول العصائر المحلاة بدلًا من الفاكهة الكاملة يقلل كمية الألياف التي يحصل عليها الجسم ويزيد من استهلاك السكر.
 

ومن الأخطاء أيضًا تجاهل تناول البروتين أو الدهون الصحية، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع بسرعة ويجعل الالتزام بالنظام الغذائي أكثر صعوبة.
 

من يمكنه اتباع هذا النظام؟

يناسب ريجيم الشوربات الباردة والسلطات معظم البالغين الأصحاء الراغبين في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه خلال فصل الصيف، خاصة أنه يعتمد على أطعمة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية.
 

ومع ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري أو أمراض الكلى أو اضطرابات الجهاز الهضمي استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل اتباع أي نظام غذائي جديد.