هبة بريس

شهدت مدينة آسفي حدثًا استثنائيًا احتفاءً بالموروث المغربي، من خلال إعداد أكبر قصعة “رفيسة” في العالم، في مبادرة تروم الترويج للمؤهلات السياحية والثقافية التي تزخر بها المدينة، وإبراز غنى المطبخ المغربي الأصيل.

وجرى إعداد القصعة العملاقة بقيادة الشيف نادية العبدية، وبمشاركة عدد من الطهاة والحرفيين، حيث استُخدم في تحضيرها ما يقارب 200 دجاجة وكميات كبيرة من “التريد” ومختلف المكونات التقليدية التي تشتهر بها وجبة الرفيسة المغربية.

واستقطب الحدث حضورًا واسعًا من الزوار وسكان المدينة، إلى جانب مهتمين بالموروث الثقافي والإعلام، في أجواء احتفالية عكست مكانة آسفي كوجهة تجمع بين فن الطبخ والصناعة التقليدية والسياحة.

ويهدف هذا الإنجاز إلى التعريف بالمطبخ المغربي الأصيل، وتعزيز إشعاع مدينة آسفي على المستويين الوطني والدولي، من خلال تنظيم تظاهرات نوعية تستثمر التراث اللامادي في تنشيط الحركة السياحية ودعم الاقتصاد المحلي.