أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 استقرار ملحوظ وقفزة قياسية للطماطم بالعبور
قفزت اسعار الطماطم لمستويات قياسية مسجلة 40 جنيها للكيلو في سوق العبور للجملة خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026، رغم حالة الاستقرار النسبي التي فرضت نفسها على غالبية محاصيل الخضروات والفاكهة الاستراتيجية، وهو ما يضع ميزانية الاسرة المصرية امام تحديات جديدة تتزامن مع تغيرات الموسم الزراعي الحالي وتذبذب كميات التوريد في المزاد الصباحي الذي شهد تباينا ملحوظا في القيمة السوقية للاصناف الاساسية.
تفاصيل اسعار الخضروات والسلع الاستراتيجية
تعد اسعار سوق العبور هي المؤشر الرئيسي لحركة التجارة في الاسواق المحلية، حيث تضاف هوامش ربح تتراوح بين 3 الى 7 جنيهات حتى تصل السلعة الى المستهلك النهائي، وجاءت قائمة الاسعار المسجلة اليوم كالتالي:
- الطماطم: سجلت ارتفاعا كبيرا لتتراوح بين 30 الى 40 جنيها للكيلو.
- البطاطس: حافظت على توازنها بين 8 الى 14 جنيها.
- البصل الابيض: تراوح سعره بين 5 الى 9 جنيهات.
- البامية: ما زالت تتربع على قمة الاسعار بـ 30 الى 60 جنيها.
- الفاصوليا الخضراء: شهدت تباينا واسعا بين 15 الى 25 جنيها.
- الكوسة والجزر: استقرت الكوسة بين 10 الى 16 جنيها، والجزر بين 9 الى 13 جنيها.
- الباذنجان والفلفل: تراوح سعر الباذنجان بمختلف انواعه من 8 الى 16 جنيها، والفلفل الرومي والحامي بين 10 الى 17 جنيها.
بورصة الفاكهة ومنحنى الاسعار الصيفية
مع اقتراب ذروة فصل الصيف، بدات الفواكه الموسمية في الظهور بكثافة، مع ملاحظة ارتفاع تكلفة الفواكه المستوردة مقارنة بالانتاج المحلي، وجاءت ابرز التحركات السعرية اليوم كالاتي:
- البطيخ (درجة اولى): تراوح سعر الثمرة الواحدة بين 96 الى 120 جنيها.
- العنب: سجلت الانواع المختلفة اسعارا تتراوح بين 35 الى 60 جنيها.
- التفاح: سجل التفاح الامريكي والايطالي من 50 الى 100 جنيه، بينما استقر التفاح المصري بين 17 الى 43 جنيها.
- الموالح والجوافة: الليمون البلدي سجل 24 الى 30 جنيها، والبرتقال الصيفي بين 8 الى 13 جنيها، والجوافة بين 25 الى 35 جنيها.
خلفية رقمية ومقارنة حركية للسوق
عند مقارنة هذه الاسعار بالاشهر الماضية، نجد ان الطماطم سجلت زيادة بنسبة تتخطى 100% عما كانت عليه في فترات الاستقرار، وهو ما يرجعه خبراء السوق الى “فواصل العروات” التي تقل فيها الانتاجية. في المقابل، تشير الاحصائيات الى استقرار محاصيل مثل البسلة عند 40 جنيها والملوخية بين 10 الى 18 جنيها، مما يعوض جزئيا الارتفاعات الحادة في الاصناف الاخرى ويخفف الضغط على القوة الشرائية للمواطنين.
رصد وتوقعات الفترة المقبلة
تراقب الجهات الرقابية عن كثب حركة تداول المحاصيل في سوق الجملة لضمان عدم وجود ممارسات احتكارية تؤدي لرفع الاسعار بشكل غير مبرر. ومن المتوقع ان تبدا اسعار الطماطم في الهدوء التدريجي مع دخول انتاج العروات الجديدة الى الاسواق خلال الاسابيع الثلاثة القادمة، كما يتوقع الخبراء زيادة المعروض من الفواكه الصيفية مثل الخوخ والمانجو، مما قد يؤدي الى اعادة ترتيب اولويات الاستهلاك لدى المواطن المصري في ظل المنافسة بين الاصناف المختلفة.
