تراجع ملحوظ في أسعار بيض المائدة اليوم الإثنين 23 مارس 2026 بعد عيد الفطر
هبطت أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية بقوة مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 23 مارس 2026، لتفقد الكرتونة نحو 20 جنيها من قيمتها في بعض الأصناف، وذلك مدفوعة بانحسار موجة الطلب الموسمية التي بلغت ذروتها خلال شهر رمضان وعيد الفطر، وزيادة المعروض داخل المزارع والأسواق نتيجة استقرار دورات الإنتاج، مما انعكس بشكل مباشر وفوري على ميزانية الأسر المصرية التي تبحث عن بدائل بروتينية بأسعار عادلة بعد فترة من الضغوط التضخمية.
خريطة الأسعار الجديدة وتفاصيل التراجع
رصدت تقارير المتابعة الميدانية تغيرا جذريا في مؤشرات أسعار البيع من أرض المزرعة والبطاريات، حيث شهدت جميع الأنواع تراجعات متفاوتة جعلت كرتونة البيض في متناول فئات أوسع من المستهلكين، وجاءت قائمة الأسعار المحدثة كالتالي:
- البيض البلدي: تصدر قائمة التراجعات بخصم يصل إلى 20 جنيها، حيث سجل 110 جنيهات للمائدة مقارنة بنحو 130 جنيها في وقت سابق.
- البيض الأبيض (أرضي): تراجع ليحقق 118 جنيها للكرتونة، بعد أن كان سعره المستقر بنهاية رمضان 124 جنيها.
- البيض الأبيض (بطاريات): سجل اليوم 123 جنيها، منخفضا عن مستوى 129 جنيها الذي سجله قبل أيام.
- البيض الأحمر (أرضي): استقر عند مستوى 122 جنيها اليوم، مقارنة بأسعار بلغت 131 جنيها سابقا.
- البيض الأحمر (بطاريات): انخفض بمقدار 8 جنيهات ليسجل 125 جنيها مقابل 133 جنيها في الفترة الماضية.
العوامل الاقتصادية والموسمية وراء الهبوط
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، في تصريحات خاصة أن السوق يمر حاليا بمرحلة إعادة التوازن نتيجة تلاقي عدة عوامل اقتصادية وفنية، أبرزها انتهاء “ذروة الاستهلاك” المرتبطة بموسم صناعة كعك العيد والحلويات، حيث تتوقف المصانع والمخابز عن سحب الكميات الضخمة التي كانت تضغط على العرض خلال النصف الثاني من شهر رمضان.
كما ساهمت العادات الاستهلاكية للمصريين في العيد، والمتمثلة في الاتجاه نحو الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، في خلق حالة من الهدوء المؤقت في الطلب على البروتين الأبيض، مما أجبر المنتجين على تحريك الأسعار لضمان سرعة دوران رأس المال وتصريف الإنتاج اليومي المتزايد خاصة مع تحسن الأحوال الجوية التي تساعد على زيادة معدلات وضع البيض في المحطات الإنتاجية.
رؤية مستقبلية واستقرار الأسواق
يتوقع خبراء قطاع الداجني أن تشهد الفترة المقبلة مزيدا من الاستقرار في الأسعار مع استمرارية دورات الإنتاج الحالية وتوافر الأعلاف بشكل منتظم، وهو ما يعزز من القوة الشرائية للمواطن. وتأتي هذه التراجعات لتعطي متنفسا للمستهلكين بعد موجة ارتفاعات واكبت الطلب الاستثنائي، مما يؤكد أن وفرة المعروض وتنوع البدائل الغذائية هما الصمام الأساسي لضبط إيقاع السوق المصري ومنع الممارسات الاحتكارية أو القفزات غير المبررة في الأسعار.
