«3 أكواب يومياً».. القهوة تخفض خطر الإصابة بالخرف وتحمي الذاكرة (دراسة هارفارد)
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من مستشفى «Mass General Brigham» التابع لجامعة هارفارد، عن وصفة وقائية بسيطة ومتاحة للجميع للحماية من أمراض الشيخوخة، حيث أثبتت النتائج أن شرب 2 إلى 3 أكواب من القهوة يومياً يساهم بشكل فعال في خفض خطر الإصابة بالخرف والتدهور المعرفي، بنسبة تصل إلى 18% مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الكافيين.
الكافيين هو السر.. و«المنزوعة» بلا فائدة
واعتمدت الدراسة المنشورة في دورية «JAMA» الطبية على تحليل بيانات 130 ألف شخص تمت متابعتهم لمدة 40 عاماً، لتتوصل إلى حقيقة صادمة وهي أن “الكافيين” هو العنصر الفعال في هذه المعادلة؛ حيث لم تظهر القهوة أو الشاي منزوعا الكافيين (Decaf) أي فوائد تذكر في حماية الدماغ، وأرجع العلماء السبب إلى قدرة الكافيين ومركبات البوليفينول على تقليل الالتهابات والحد من تراكم البروتينات السامة المسببة لألزهايمر.
انخفاض التدهور المعرفي بنسبة 20%
ولم تتوقف الفوائد عند الحماية من الخرف فقط، بل سجل شاربو القهوة (بمعدل 3 أكواب) انخفاضاً في خطر التدهور المعرفي بنسبة 20%، مع أداء أفضل في اختبارات الذاكرة والوظائف الإدراكية، وحدد الباحثون الجرعة المثالية للحصول على هذه الفوائد بحوالي 300 ملغ من الكافيين يومياً (أي ما يعادل 2-3 أكواب قهوة أو كوبين من الشاي).
