أسعار بيض المائدة اليوم الأحد 7 يونيو 2026 تشهد تراجعا كبيرا في المزارع والأسواق المصرية
هبطت أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية اليوم الأحد 7 يونيو 2026 بنحو 25 جنيها للكرتونة الواحدة مقارنة بأسعار نهاية الأسبوع الماضي، في خطوة تعكس انفراجة كبيرة في حركة المعروض وتحقيق توازن نوعي بين العرض والطلب داخل المزارع، وهو ما يأتي كضربة قوية لموجات الغلاء التي شهدها قطاع البروتين الداجني مؤخرا وتخفيفا للأعباء المعيشية عن كاهل الأسر المصرية التي تعتمد على البيض كوجبة أساسية لا غنى عنها.
تفاصيل تهمك: أسعار المستهلك وحركة الأسواق
يعد هذا التراجع المفاجئ وغير المسبوق فرصة مثالية للمستهلكين لتدبير احتياجاتهم المنزلية، حيث تؤكد البيانات الصادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن استقرار حركة التداول من المزرعة وحتى الوصول للمنافذ النهائية يقلل من هامش ربح الوسيط، مما يضمن وصول السلعة بسعر عادل. ويمكن للمواطنين الآن الحصول على الأصناف الثلاثة بأسعار أقل بكثير مما كانت عليه في ذروة الارتفاع، مع ملاحظة توافر كميات كبيرة تغطي احتياجات السوق المحلي بكافة المحافظات.
- سعر كرتونة البيض الأبيض: سجلت 65.5 جنيه في المزرعة وتصل إلى 67 جنيها للوصالي.
- سعر كرتونة البيض الأحمر: تساوت مع الأبيض عند 65.5 جنيه بالمزرعة و 67 جنيها للوصالي.
- سعر كرتونة البيض البلدي: احتفظت بصدارتها عند 87.5 جنيه بالمزرعة و 89 جنيها للوصالي.
خلفية رقمية: مقارنة بين واقع اليوم والأسعار السابقة
بالتأمل في الأرقام المسجلة، نجد أن الفجوة السعرية التي سدت اليوم بواقع 25 جنيها تمثل انخفاضا بنسبة تقارب 27 بالمئة عما كانت عليه الأسعار يوم الجمعة الماضي. هذا التحول الرقمي الكبير يعود بشكل مباشر إلى انتظام دورات الإنتاج الداجني وتوافر الأعلاف بأسعار مستقرة، مما انعكس على تكلفة المنتج النهائي. وتوضح المقارنات التاريخية أن وصول سعر الكرتونة إلى مستويات الستينات يعيد القدرة الشرائية للسوق إلى مستوياتها الطبيعية التي فقدتها خلال فترات التذبذب السعري الحادة.
متابعة ورصد: التوقعات المستقبلية والإجراءات الرقابية
تتوقع دوائر الصناعة والخبراء في اتحاد منتجي الدواجن استمرار حالة الهدوء السعري خلال الفترة المقبلة، طالما حافظت المزارع على معدلات التوريد الحالية وتجنب الوسطاء تخزين السلع. وفي سياق متصل، تكثف الأجهزة الرقابية جولاتها الميدانية للتأكد من التزام تجار التجزئة بالأسعار الاسترشادية المعلنة، ومنع أي محاولات للتلاعب أو المغالاة ضد المستهلك النهائي، مع استمرار الرصد اليومي لحركة الإنتاج لضمان عدم حدوث فجوات مفاجئة في المعروض داخل الأسواق والمجمعات الاستهلاكية المختلفة.
