ارتفاع جديد في أسعار الدواجن والبيض اليوم بسبب زيادة الطلب
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 4 مارس 2026، موجة ارتفاع جديدة، مدفوعة بزيادة معدلات الإقبال على الشراء بالتزامن مع المواسم المتتالية، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك.
ويستعرض هذا التقرير أحدث تحركات الأسعار في المزارع والأسواق إلى جانب تطورات سوق البيض والكتاكيت.
أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 107 جنيهات للكيلو بعد أن كانت عند مستوى 90 جنيهًا قبل أيام، بزيادة بلغت 17 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا للكيلو.
كما ارتفعت أسعار دواجن الأمهات لتسجل حوالي 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بنحو 80 جنيهًا.
أما الدواجن الساسو (الحمراء) فقد صعد سعر الكيلو في المزرعة إلى 107 جنيهات بعد أن كان 100 جنيه، لتباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا.
في المقابل استقر سعر الدواجن البلدي عند 120 جنيهًا في المزرعة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا للكيلو.
أسعار البانيه ومشتقات الدواجن
انعكس ارتفاع أسعار الدواجن على أسعار المشتقات حيث ارتفع سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 200 و230 جنيهًا في بعض المحال.
وجاءت بقية الأسعار كالتالي:
- الأوراك: بين 90 و110 جنيهات للكيلو
- الأجنحة: بين 70 و80 جنيهًا للكيلو
- زوج الحمام: نحو 190 جنيهًا
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض تحركات ملحوظة حيث سجلت:
- كرتونة البيض الأحمر: 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بنحو 135 جنيهًا (بعدما كانت 120 جنيهًا).
- كرتونة البيض الأبيض: 110 جنيهات جملة، وتصل للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: 135 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت والبط
جاءت أسعار الكتاكيت والطيور الصغيرة على النحو التالي:
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 25 و35 جنيهًا
- الكتكوت الساسو: 8 جنيهات
- الكتكوت البلدي الحر: بين 5 و6 جنيهات
- كتكوت فيومي: 9 جنيهات
- بط مسكوفي: 25 جنيهًا
- بط مولر: 25 جنيهًا
- بط بيور: 20 جنيهًا
- سمان (عمر أسبوعين): 8 جنيهات
اتحاد المنتجين يوضح موقف الاستيراد
من جانبه أكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن وزارة الزراعة ليست الجهة المسؤولة عن استيراد الدواجن، موضحًا أن هذا الملف يندرج ضمن اختصاص جهات أخرى من بينها وزارة التموين، بينما يقتصر دور الزراعة على تنمية وتطوير قطاعات الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز فرص التصدير.
وأشار إلى أن صناعة الدواجن في مصر تمثل ركيزة أساسية في الاقتصاد الزراعي إذ توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل، باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه، مؤكدًا أن القطاع نجح على مدار عقود في تحقيق طفرة إنتاجية سمحت بفتح أسواق تصديرية في أفريقيا وآسيا.
وأوضح أن استيراد الدواجن الكاملة لا يتم إلا في حالات الضرورة القصوى، وعند وجود فجوة لا يغطيها الإنتاج المحلي، تماشيًا مع توجهات الدولة لترشيد استخدام النقد الأجنبي.
أما فيما يتعلق باستيراد أجزاء الدواجن مثل الأوراك، فأشار إلى أن تلك الأجزاء لا تحظى بإقبال كبير في بعض الأسواق الغربية التي تفضل اللحوم البيضاء، وغالبًا ما يتم توجيهها لاستخدامات صناعية أو في تصنيع الأعلاف.
ترقب في الأسواق
وتبقى الأسواق في حالة ترقب لتحركات الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع ارتباطها بعوامل العرض والطلب، وتكاليف الأعلاف، وأسعار النقل والطاقة، ما يجعل السوق عرضة لمزيد من التغيرات صعودًا أو هبوطًا.
