أسعار البيض اليوم في مصر تشهد استقرارا ملحوظا بالأسواق الاثنين 6 أبريل 2026
استقرت اسعار بيض المائدة في الاسواق والمزارع المصرية اليوم الاثنين 6 ابريل 2026 عند متوسط 122 جنيها للكرتونة في المزرعة، تزامنا مع ذروة الاستعدادات لاحتفالات اعياد الربيع وشم النسيم، حيث نجحت وفرة المعروض في كبح جماح الزيادات الموسمية المعتادة، ليتراوح سعر البيع النهائي للمستهلك ما بين 130 و135 جنيها، وسط ترقب واسع من قبل ملايين الاسر التي تعتبر البيض السلعة الاستراتيجية الاولى خلال هذا الموسم التاريخي.
خريطة اسعار البيض في الاسواق والمنازل
رغم الضغوط الشرائية المرتبطة بطقوس تلوين البيض، ظهرت الاسواق بحالة من التوازن غير المتوقع، حيث ساهم انتاج المزارع الصغيرة والتربية المنزلية في خلق حالة من الاستقرار السعري، وفيما يلي تفاصيل الاسعار المعلنة لمختلف الانواع:
- البيض الاحمر: سجل سعر الكرتونة في المزرعة نحو 112 جنيها، بينما تصل للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 135 و140 جنيها.
- البيض البلدي: شهد تراجعا طفيفا مفاجئا ليصل الى 114 جنيها في المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيها للكرتونة.
- البيض الابيض: يحافظ على استقراره عند متوسط 122 جنيها للكرتونة في المزرعة، مع فروق طفيفة في محلات التجزئة.
خلفية رقمية وتحليل لحركة البورصة
توضح البيانات الميدانية ان ثبات الاسعار عند 122 جنيها للكرتونة يعكس نجاح منظومة الانتاج الداجني في استيعاب الطلب المتزايد، وبمقارنة هذه السوق بالفترات الماضية، يتبين ان زيادة المعروض وتراجع القوة الشرائية في بعض المناطق النائية قد اجبرا التجار على تثبيت الاسعار لتنشيط المبيعات، ويؤكد خبراء شعبة الدواجن ان هذا الاستقرار يكسر القاعدة التي كانت تشهد قفزات جنونية بنسبة تتجاوز 20% قبل شم النسيم في الاعوام السابقة، كما تجدر الاشارة الى ان هذه الاسعار تخضع لمتغيرات تكاليف النقل وهامش ربح التجزئة التي قد ترفع السعر قليلا في المحافظات البعيدة عن مراكز الانتاج الكبرى.
توقعات السوق واجراءات الرقابة التموينية
تشير التوقعات الى ان الساعات الـ 48 القادمة ستشهد ذروة عمليات السحب ليلة شم النسيم، وهو ما دفع الاجهزة الرقابية بوزارة التموين الى تكثيف حملاتها لضمان عدم حدوث اي تلاعبات سعرية، وفي سياق المتابعة والرصد، اكدت شعبة الدواجن ان بورصة البيض تظل تحت السيطرة حتى الان بفضل توازن العرض والطلب، الا ان التساؤلات تظل قائمة حول مدى صمود هذه الاسعار امام حمى الشراء اللحظية التي تسبق العيد مباشرة، وما اذا كانت الاسواق ستشهد مفاجآت في اللحظات الاخيرة نتيجة تغيرات مفاجئة في انماط الاستهلاك او محاولات لبعض التجار لاحتكار السلع.
