ارتفاع كبير في أسعار الدواجن والبيض قبل أيام من شهر رمضان
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 14 فبراير 2026 تحركات جديدة في الأسواق، تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان وزيادة معدلات الإقبال من جانب المواطنين، وسط توقعات باستمرار حالة التذبذب خلال الفترة المقبلة.
ارتفاع أسعار الدواجن البيضاء والساسو
عادت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع إلى الارتفاع مجددًا ليسجل سعر الكيلو 90 جنيهًا بالمزرعة بعد أن كان 85 جنيهًا خلال الأيام الماضية بزيادة قدرها 5 جنيهات فيما يصل السعر إلى المستهلك بنحو 100 جنيه للكيلو.
كما ارتفع سعر كيلو الدواجن الأمهات ليسجل نحو 65 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر يقترب من 80 جنيهًا.
وسجلت الدواجن الساسو (الحمراء) ارتفاعًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 110 جنيهات بعد أن كان 105 جنيهات، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 125 جنيهًا.
في المقابل تراجع سعر الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا للكيلو، لتباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
أسعار البانيه ومشتقات الدواجن
انعكس ارتفاع أسعار الدواجن على المنتجات المشتقة، إذ ارتفع سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 230 و250 جنيهًا في بعض المحلات.
- سعر الأوراك: من 90 إلى 110 جنيهات
- كيلو الأجنحة: بين 70 و80 جنيهًا
- سعر زوج الحمام: 190 جنيهًا
أسعار البيض اليوم
ارتفعت أسعار البيض الأحمر ليسجل سعر الكرتونة 110 جنيهات جملة، وتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهًا بعد أن كانت تباع بـ120 جنيهًا.
واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بـ125 جنيهًا.
أما البيض البلدي فسجل 135 جنيهًا جملة، ويصل للمستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت والبط
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 25 و35 جنيهًا
- الكتكوت الساسو: 9 جنيهات
- الكتكوت البلدي الحر: من 7 إلى 8 جنيهات
- كتكوت فيومي: 9 جنيهات
- بط مسكوفي: 25 جنيهًا
- بط مولر: 25 جنيهًا
- بط بيور: 20 جنيهًا
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات
نقيب الفلاحين يكشف أسباب الارتفاع
أوضح حسين أبوصدام نقيب الفلاحين أن الزيادة الحالية في أسعار الدواجن تُعد ارتفاعًا موسميًا طبيعيًا مع اقتراب شهر رمضان نتيجة زيادة الطلب وليس بسبب نقص في المعروض.
وأشار إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء دفع قطاعًا واسعًا من المواطنين إلى الاتجاه للحوم البيضاء باعتبارها البديل الأقل تكلفة، ما أدى إلى ضغط على الطلب وارتفاع الأسعار.
هل تنخفض الأسعار قريبًا؟
وأكد نقيب الفلاحين أن الدولة تحركت مبكرًا لتأمين احتياجات السوق من خلال تكوين مخزون استراتيجي من الدواجن المبردة والمجمدة يكفي لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، إلى جانب طرح كميات بأسعار مناسبة عبر منافذ وزارة التموين.
كما لفت إلى أن خروج بعض المربين من السوق خلال الفترة الماضية بسبب الخسائر ساهم في تقليص الإنتاج نسبيًا، موضحًا أن الأسعار الحالية تغطي تكاليف الإنتاج بعد فترة طويلة من الخسائر.
واختتم بأن السوق بدأ يستعيد توازنه تدريجيًا مع توافر أدوات لدى الدولة لضبط الأسعار ومنع أي زيادات غير مبررة، بما يحقق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك قبل وخلال شهر رمضان.
