ارتفاع ملحوظ في أسعار الدواجن والبانية اليوم في موسم رمضان
شهدت أسواق الدواجن والبيض حالة من التباين في الأسعار اليوم السبت 21 فبراير 2026، بالتزامن مع شهر رمضان وزيادة معدلات الشراء والتخزين حيث ارتفعت بعض الأصناف بينما تراجعت أخرى وسط تأكيدات باستقرار السوق وتوافر المعروض.
أسعار الدواجن اليوم
استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 90 جنيهًا بعد زيادة قدرها 5 جنيهات مقارنة بالأيام الماضية، ليصل السعر إلى المستهلك بنحو 103 جنيهات للكيلو، وبلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 65 جنيهًا، فيما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 80 جنيهًا.
وتراجعت أسعار الساسو لتسجل 100 جنيه للكيلو بالمزرعة بعد أن كانت 105 جنيهات وتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 115 جنيهًا، كما استقر سعر الكيلو بالمزرعة عند 120 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا.
أسعار باقي أجزاء الدواجن
كشفت التقارير عن آخر تحديثات أسعار الفراخ والتي جاءت على النحو التالي:
- سعر كيلو البانيه يتراوح بين 200 و220 جنيهًا.
- سعر الأوراك من 90 إلى 110 جنيهات.
- كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام سجل نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض ارتفاعًا نسبيًا مقارنة بالفترة الماضية:
- كرتونة البيض الأحمر: 110 جنيهات جملة وتباع للمستهلك بنحو 135 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأبيض: 110 جنيهات جملة وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: تبدأ من 135 جنيهًا جملة وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.
لماذا ارتفعت الأسعار؟
من جانبه أوضح الدكتور خالد جاد المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة أن حركة الأسعار في قطاع الدواجن ترتبط بطبيعة الدورات الإنتاجية، حيث تمر المزارع بمراحل إنتاج يعقبها فترات استعداد لدورات جديدة ما يؤدي إلى تذبذب نسبي في المعروض ومن ثم الأسعار.
وأشار إلى أن زيادة الطلب مع اقتراب المواسم والأعياد خاصة شهر رمضان ترفع معدلات السحب من السوق، في ظل اعتماد شبه كامل على الإنتاج المحلي الذي يغطي نحو 100% من الاحتياجات.
كما لفت إلى أن فصل الشتاء يشهد ارتفاعًا في تكاليف الإنتاج نتيجة زيادة استهلاك التدفئة ومدخلات التربية، ما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%، مؤكدًا أن هذه الزيادات مؤقتة، ومع ضخ إنتاج جديد للأسواق تعود الأسعار إلى التراجع.
أكدت وزارة الزراعة أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل مع توافر آمن للمنتج دون وجود أزمات، مشددة على أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار.
وتشير المؤشرات الحالية إلى استقرار نسبي في السوق رغم التحركات المحدودة في بعض الأصناف، مع توقعات باستمرار المتابعة اليومية للأسعار خلال موسم رمضان.
