الحكومة تطور 150 مجزراً وطنياً لتحسين جودة اللحوم ورفع الكفاءة
محمد عاطف
اكد المركز الاعلامي لمجلس الوزراء، مع توافد المواطنين على المجازر الحكومية خلال اجازة عيد الاضحى المبارك، ان مصر تواصل جهودها المبذولة في تنفيذ المشروع القومي الشامل لتطوير وتحسين كفاءة المجازر الحكومية. يهدف هذا المشروع الطموح الى الارتقاء بجودة اللحوم وضمان سلامتها الصحية للمستهلك، بالاضافة الى حماية البيئة من خلال الحد من ظاهرة الذبح العشوائي المنتشرة.
تتضمن هذه الاعمال التطويرية تحديث شامل للبنية التحتية للمجازر ورفع مستوى المنشات لتتوافق مع احدث المعايير الصحية والبيئية العالمية. يشمل ذلك توفير انظمة متطورة للتعامل الامن والفعال مع مخلفات الذبح، مما يضمن الحفاظ على نظافة البيئة وتقليل اي اثار سلبية محتملة.
واشار المركز الى ان الدولة قد قامت حتى الان بتسليم وتشغيل 40 مجزراً من اجمالي 150 مجزراً يجري تطويرها ضمن المرحلة الاولى من هذا المشروع الحيوي، مما يعكس جدية والتزام الدولة تجاه هذا الملف.
وقد اعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة، قبيل حلول عيد الاضحى، عن رفع درجة الاستعداد القصوى في جميع المجازر الحكومية، مع التاكيد على جاهزيتها الكاملة لاستقبال الاضاحي. تم توفير اشراف بيطري مكثف لضمان سلامة عملية الذبح ومطابقتها للمواصفات الصحية، وتم التشديد على حظر الذبح خارج المجازر المعتمدة، وذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة البيئة من اي تلوث او اضرار. وياتي هذا القرار في اطار حرص الدولة على تقديم خدمة متكاملة للمواطنين خلال فترة العيد، مع التاكيد على تطبيق اعلى معايير النظافة والجودة.
وفي سياق متصل، اعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي عن رفع جاهزية 497 مجزراً حكومياً في مختلف انحاء الجمهورية، وجعلها متاحة مجانا امام المواطنين طوال فترة عيد الاضحى المبارك. ياتي هذا الاجراء لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتشجيعهم على الذبح في الاماكن المخصصة التي تضمن تطبيق الشروط الصحية والبيطرية اللازمة، مما يساهم في الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها. تعد هذه الخطوة مهمة لتعزيز الوعي باهمية الذبح الصحي والامن، وتجنب المخاطر الصحية والبيئية المرتبطة بالذبح العشوائي.
وتعكس هذه الجهود المتكاملة من جانب مختلف الجهات الحكومية حرص الدولة على توفير بيئة صحية وامنة للمواطنين، وضمان حصولهم على لحوم ذات جودة عالية خلال فترة الاعياد، بالاضافة الى التزامها بالحفاظ على البيئة والتنمية المستدامة. ان المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية يمثل نقلة نوعية في هذا القطاع، ويتوقع ان يكون له اثار ايجابية بعيدة المدى على الصحة العامة والاقتصاد الوطني. هذه التطورات تاتي في اطار رؤية شاملة لتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين في جميع المجالات.
